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侄女过生日非要让姑姑给做生日蛋糕结果比蛋糕店买的还好吃

文章作者:admin / 发表时间:2019-10-27 / 点击:

  随着经济的发展,人们的生活水平越来越高,这个时代出生的孩子生活得也很幸福,做什么事都有仪式感,就像过生日要有生日蛋糕,还会收到亲朋好友的生日礼物。小编小时候过生日,吃过蛋糕的次数可是屈指可数呢。幼儿园的侄女生日,让姑姑给做生日蛋糕,结果受全班小朋友欢迎。现在很多人过生日都是直接去蛋糕店买蛋糕,也是也有一些心灵手巧的人,做的蛋糕比买的还好吃,而且干净卫生。快来跟小编一起学习缤纷水果生日蛋糕的做法,家人过生日的时候,记得亲手给他做一个哦。

  低筋面粉 85克、鸡蛋 5个、牛奶 40克、玉米油 40克、淡奶油 300克、白糖 100克、炼乳 适量、火龙果 适量、桃罐头 适量、草莓 适量、芒果 适量、猕猴桃 适量、无铝泡打粉 2克

  2.把蛋清蛋黄分离。蛋黄中放入20克白糖,用手动打蛋器搅拌均匀,再放入玉米油,牛奶,一起搅拌均匀。

  4.在蛋白中分三次加入60克白糖,用自动打蛋器打发至有纹理,打蛋器头有倒三角。

  5.把三分之一的蛋白倒入面糊中,用翻拌铲翻拌均匀。再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。

  6.在8寸蛋糕模具里薄薄刷上油,然后把翻拌均匀的面糊放入模具中,轻轻震荡,振荡出气泡,放入烤箱中层,上下火150度烤40分钟。

  10.取一片蛋糕坯,放在蛋糕转盘上,在上面抹上打发好的奶油,涂抹均匀后放上桃丁,撒上花生碎。

  11.再在第一层蛋糕上放上一层蛋糕,中国前五大中小批量pcb工厂交期排行榜。同样抹上奶油,再放上红心火龙果丁以及花生碎。

  12.接下来再放上一层蛋糕,把顶部和周围涂抹好奶油,然后用裱花嘴把蛋糕顶分成四份,每份放上不同的水果丁,这回黄色的是芒果丁哦,因为想换口味。再在四周放上草莓片,最后用裱花嘴挤出花型在四周和分隔水果的奶油上。完美的蛋糕出炉喽!是不是很诱人。

  1.打发黄油的步骤一定要到位。什么叫到位呢?最明显的判断标准就是在加入干粉前一定要确保黄油混合物的体积经过打发之后有明显的膨大(有的方子会写2倍大,我觉得目测就好,太难测量了),香港马会资料,并且颜色变浅,整体状态是均一无分离的。2.用手持电动打蛋器搅打软化好的黄油,直到黄油变得顺滑,颜色略微有点变浅,整体状态和蛋黄酱相似之后再加入白糖/糖粉/糖浆等,然后进入第二个阶段的打发。3.分次加入鸡蛋,每次加入一个之后都要搅打至均一无分离再加入下一个。鸡蛋的乳化能力可以进一步稳固黄油和糖所建立起来的联结,并且也会带来一些膨胀。值得注意的是,在加完所有的鸡蛋之后不要继续过度搅拌,以防之后的烘焙过程中,蛋糕过度膨胀之后带来的塌缩。

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